Consulenza nutrizionale in ambito HORECA
COSA FACCIAMO?
Nutristudio offre servizi di consulenza nei campi della nutrizione e della sicurezza alimentare per ristoranti, bar/pasticcerie, macellai, fornai, ristoranti e società di catering, responsabili della fornitura di cibo alle unità (es. scuole, asili, ospizi, ecc.)
Ristoranti
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Mense
Bar/Pasticcerie
Macellerie
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Panifici
Unità buffet, 'organizzazione di eventi
COSA PUÒ INCLUDERE LA CONSULENZA?
Elaborazione di dichiarazioni nutrizionali e calcoli dei valori nutrizionali per menù di ristoranti, pizzerie, pasticcerie, catering, mense, eventi, asili nido, ospedali
Creazione di nuovi menù secondo le preferenze del ristorante, nel rispetto della normativa vigente, e analisi nutrizionale dettagliata e sua interpretazione
Analisi nutrizionale dettagliata del menù esistente e sua interpretazione, con eventuale modifica per adeguarsi alle norme legislative
Consulenza per la creazione ed implementazione del sistema HACCP
Collaborazione a lungo termine per apportare le modifiche necessarie ai menù stabiliti insieme